当初的民族主义“战狼”，如今的好莱坞“肉排”？

隐秘战线

这块“肉排”甚至还不如我在日式餐厅里点的汉堡肉好吃……

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特浓的坎通人 发表于 2023-8-9 11:40
中国电影一直拉胯，不如它们所称谓的十年“动乱”时期

是否需要将香港电影单独列出评价？

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但在国际市场，他只是一条游得不够流畅、有点瘟头呆脑的胖头鱼。

如果用更时髦一点的话讲，就是条“萨卡班甲鱼”

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井冈山卫士 发表于 2023-8-9 13:22
日本的汉堡肉和美国的汉堡肉和何区别？

在日本，“汉堡肉”（日文ハンバーグ）往往是一道单独的菜
有点像把牛肉汉堡中间的肉饼单独拿出来变大变厚——这种菜在美国大致相当于“索尔兹伯里牛排”
不过美国的索尔兹伯里牛排一般是搭配肉汁跟西式正菜，比如烤土豆等。我经常去吃日式汉堡肉的地方
是一个名叫“Pepper Lunch”的日式餐馆，在日本和北美都很有名气——只可惜索尔兹伯里牛排我周围的西餐馆菜单上
基本都没有，所以我还从来没有真正吃过，不过我猜和日本的汉堡肉应该没有太大区别

在英文中一般“burger steak”就代指绝大多数像汉堡肉这种用牛绞肉（碎牛肉）做成的肉排。至于口感上的话
如果同牛肉汉堡中的肉饼做对比的话，我会说日式汉堡肉的口感要比前者绵软许多